Curación lenta para degustación selecta
Las piezas de Lomo Embuchado de Palcarsa se someten a un proceso de curación lenta, en torno a los 2 meses. Gracias a ese tiempo de curación y a los ingredientes seleccionados que empleamos para su elaboración, obtenemos un Lomo de intenso sabor y aroma inconfundibles.
La elaboración no tiene otro misterio que el paso del tiempo e ingredientes de calidad: carne de cerdo seleccionada adobada en sal, pimentón y especias. El peso aproximado de la pieza ronda los 1,5-2 Kg.
Delicioso como tapa, de sabor profundo y siempre saludable. Un alimento lleno de energía con reducido nivel de grasas.
Este Lomo lo presentamos embuchado en tripa recta, lo que permite un corte limpio y constante, sin perder sus propiedades de aroma, textura y sabor en toda la pieza.
También disponemos de otras referencias de Lomo, como los envases en lonchas de 45 y 100 g, nuestras tablas de embutidos o el Lomo en TACO, también envasado, de 350 g.
PESO NETO: VARIABLE, 1,5 – 2 Kg
INGREDIENTES
Lomo de cerdo, sal, especias, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
| Energía | 906 kJ / 216 Kcal |
| Grasas | 8,9 g. |
| de las cuales saturadas | 4,2 g. |
| Hidratos de carbono | 0,9 g. |
| de los cuales azúcares | 0,9 g. |
| Proteínas | 33 g. |
| Sal | 3,5 g. |
SIN LACTOSA
SIN GLUTEN
DESCRIPCIÓN: PIEZA
Producto envasado al vacío.
CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO
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