PAN BAO de PANCETA, QUESO CREMA y HUEVO de CODORNIZ
Retomamos nuestro recetario Palcarsa con una nueva propuesta que nos ha elaborado foodpepa. (otra más, no menos especial).
¿Habéis probado el pan bao? A foodpepa y a nosotros nos chifla desde hace mucho y pensábamos que podría ser difícil de hacer, pero no ha sido para tanto. Ya veréis qué fácil os resulta.
Os detallamos paso a paso la receta completa para que la podáis preparar. Os va a quedar genial.
Ingredientes para el PAN:
- 120 ml agua tibia
- 20 gr de azúcar
- 250 gr de harina de trigo
- 3,5 gr de levadura de panadería
- 15 ml de aceite de girasol
Ingredientes para el relleno:
- 1 paquete de panceta troceada en taquitos @palcarsa
- Queso crema
- 1 paquete de panceta en lonchas @palcarsa
- Cebolleta
- Salsa teriyaki
Paso a paso (Pan Bao):
- Lo primero que haremos será el pan, en un bol añadimos el agua tibia, la levadura, el azúcar y el aceite y lo removemos todo muy bien.
- Añadimos harina poco a poco hasta que la masa no se pegue a las paredes del bol.
- La amasamos unos 10 minutos y la metemos en el bol para taparla con un film transparente durante 1-2h.
- Pasado el tiempo previsto, sacamos la masa y la dividimos en 6.
- Aplanamos las bolitas con un rodillo y le ponemos un poquito de aceite (también sirve un trocito de papel de horno) para doblar la masa sin que se pegue, dándole la forma del bollo.
- Los colocamos sobre una bandeja y tapamos durante 45 minutos.
- Finalmente, los hacemos en una vaporera durante 10 minutos y ya estarían listos.
Para el relleno:
- Hacemos la panceta (taquitos y en lonchas) en una sartén y cuando estén ya algo doraditas le añadimos 1 cucharadita de salsa teriyaki.
- Hacemos los huevos de codorniz a la plancha con un poquito de aceite, sin más.
- Montamos el Bao y a disfrutar de la receta.
Confiamos en que hayáis disfrutado con esta receta y que muy pronto podáis degustarla en la mejor compañía.
En nuestra web, tienda online o lineales habituales, encontraréis ésta y otras referencias de Panceta en otras presentaciones.
La Panceta de Palcarsa la vendemos individualmente y también integrada en nuestro lote Palcarsa «Comidas de Puchero», junto a otras referencias para cocinar.
